Mittlerweile ist die Goldene Milch unglaublich bekannt geworden, nicht nur aufgrund des Geschmacks, sondern auch aufgrund der gesundheitsfördernden Eigenschaften. Tatsächlich werden dem Pflanzenstoff Curcumin, der in Kurkuma enthalten ist und den Getränken die goldgelbe Farbe verleiht, viele positive Wirkungen auf den Körper nachgesagt. Curcumin soll zudem anti entzündlich wirken. Was positiv und präventiv wirken könnte bei chronischen Entzündungen zum Beispiel Darm - oder Gelenkerkrankungen. Wir teilen das Getränk nicht nur aufgrund seiner gesundheitlichen Eigenschaft, sondern auch aufgrund der wärmenden Eigenschaft im Winter. Vor allem die Prise Cayenne heizt den Körper so richtig auf.
Zutaten für 2 Personen:
250 ml pflanzen basierte Milch
250 ml Halbfett/Vollfett Kokosnussmilch
1 tl Zimt
1 tl Kurkuma
2 Datteln (entsteint)
1/2 tl frisches Vanille Pulver
eine Prise schwarzen Pfeffer (Hilft den Wirkstoff Curcumin im Körper aufzunehmen)
eine Prise Cayenne
Zubereitung:
1. Entferne die Kerne der Datteln und füge alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer (bevorzugt).
2. Mixe alles bis eine cremige und sanfte Konsistenz entsteht.
3. Schütte die Flüssigkeit in einen Kochtopf und erhitze diese auf mittlerer bis hoher Hitze. Rühre stetig, um ein anbrennen am Topf zu verhindern.
4. Serviere die Goldene Milch in Gläsern, füge nach Belieben und Geschmack Ahornsirup hinzu. Für einen extra Wachmacher, füge einen Shot Espresso hinzu.